禁欲（2/2）

阿佑把名片收进裤袋里，并没有让俞家宝知道。

他们终结了胡天胡地的纵欲期，好好地吃了一顿饭，重新投入正常社会的怀抱。随着赛期临近，俞家宝绷紧神经，开始了漫长的发酵周期。

这个面包大赛是由全国协会举办，没有任何商业背景，所以并不像其他炒作噱头的比赛那样，把面包师关在展馆里表演手艺。面包师有绝对的自由选择制作地点和方式，只要在规定的交付期把成品送到评审地点就行。

窑炉磨合好了，清水桑也从大阪飞了过来。评审三不五时会前来制作现场，观摩过程和了解面包师的想法。在这方面，清水确实比俞家宝更有说服力，既是成名的面包师，对多喜子非常了解，风度、谈吐和行业知识也很能赢得评委好感。否则以日本人的作派，俞家宝的口音、资历和身份必然引起很大争议。

一切进行顺利，多喜子也很淡定地按照计划发酵生长，但俞家宝却一天比一天焦虑。

窑炉深处露出一点暗光，温度显示是302摄氏度。这窑炉不但有精准温度计，还有从炉口到炉腔的传输带，腔里深而宽，可以同时烤12个1000克以上的大面包。看这架势，俞家宝就知道安达老师做了长远之计，想要在此大批量地生产炉烤面包。

面包像到站的火车一样，一只接一只地慢慢转了出来。冷却了两个小时后，俞家宝切下一片，放进嘴里品尝。

他眉头一皱，把面包扔回架子上——大概是受到安达老师的感染，他对不满意的成品越来越不能容忍，恨不得立即毁灭掉，脾气愈加暴躁。

清水看了他一眼，拿起面包尝味。这酸面包一贯的滋味丰富，酸度柔和，余味干净，跟庙里窑炉的出品一样优秀。

俞家宝却说：“清水桑吃出来了吧，这不是多喜子！”

清水没有发表意见，一边把面包归置整齐，一边命令他：“洗手，穿衣服，吃饭！”

“啊？”

清水不由分说，把他拉出了厨房。

俞家宝以为清水桑请他吃饭，一定是环境清雅的高级餐厅，谁知道他们去到了秋叶原一家闹哄哄的小馆子。小屋里人声喧腾，人人都吃得红光满面，一看，原来这里卖的是大如脸盘的炸猪排。

听到刀子切入酥脆猪排的咔呲咔呲声，俞家宝口水都流出来了，他在庙里憋出了馋肉的毛病，见到肉就傻笑。

清水真看不得他单细胞的蠢样，摇摇头：“俞桑真是小孩子，一时黑脸，一时高兴。你年纪不小了，不能控制自己情绪？”

俞家宝搓手：“有肉吃我保证不黑脸。这里只有一种炸猪排吗？”

只有一种，而且分量惊人。炸猪排躺在铁网上，面包糠包裹出一层干酥明黄的脆壳儿，不见半点油腻。三指厚的猪肉，切开来粉嫩嫩的，因为肉排够厚，锁住了汁水，入口油润柔嫩，满嘴鲜美肉汁。

搭配猪排的是切成细丝的脆甜白菜，一大桶白米饭随便取食。俞家宝一口肉一口凉啤酒，心满意足，叹道：“还是简单粗暴的食物最让人幸福啊。”

清水笑：“俞桑有什么不幸福的呢，阿佑和多喜子都在身边，其他的烦恼终会过去，不必挂在心上。”

“唉，”俞家宝长长叹了口气，“我不那样想，他们在身边只是暂时的。清水桑，你说我回中国的话，多喜子能带回去吗？”

清水心下黯然：“你已经决定离开日本。”

“还没决定——应该说我没有选择。可以的话，我当然希望可以自由往来，但我听见了阿佑和志夫酱的谈话，万一被送回国，我会被惩罚，很长时间不能申请护照。”他对回国的事本来只有朦朦胧胧的担忧，在卫生间听到志夫酱那番话后，担忧一下成了沉甸甸的现实。

“多喜子带不回去，只能任由安达老师来操纵了。他会把多喜子变成什么样？”

“原来俞桑担心这个，”清水苦笑一声，“每个人都有他的命运，酵母也是，俞桑顺其自然吧。”

道理俞家宝都懂，可“忧虑”并不爱听道理，“来东京之后，多喜子变了样，已经不是原来的多喜子了……”

“俞桑，多喜子没变，你不要随便给她编排戏份！”清水打断他。他放下酒杯，怜爱地摸了摸俞家宝的头，“变的是俞桑的心态。安达老师的方式，跟野村师父不一样，你担心多喜子被安达老师据为己有，变成另一番模样。这真是多余的忧虑啊，别说你管不了安达老师，根本的问题不在于多喜子，而是俞桑适应不了面包店的生产方式，对机器和大规模生产有排斥心。

“无论是以前还是现在，我都认为多喜子和俞桑一样非常出色。请俞桑拿出平常心，做该做的事，可以？”

被清水顺了顺毛，俞家宝的脑子稍微冷静下来。

“对不起清水桑，我会尽力的。”

从炸猪排店出来，天已全黑，霓虹灯像某种爬虫一样，密密麻麻盘踞在城市的每一个角落。

清水劝他回酒店睡觉，俞家宝却在途中拐了弯，走去面包店所在的大搂。现在是发酵的关键期，他不想留多喜子自个儿在厨房里。

上到21层，他发现面包店已经大门紧闭，无论怎样按铃都没人应答。焦急的情绪沸腾而起，他给安达老师、志夫、面包店所有认识的人打电话，竟然没有一个人接听。他忘了日本人有严格的公私界线，晚上回到家一般会把公务隔绝于大门外，有些人甚至会关掉手机。恍惚间，俞家宝还以为世界末日莅临，只有他一人留在这死寂的面包店门口。

他紧紧攥着拳头，没听到电梯门开，一人的脚步声由远而近。